酒精进入人体后，首先会对中枢神经系统产生影响。少量饮酒时，酒精会抑制大脑的抑制功能，使人出现兴奋、话多、情绪高涨等表现。这是因为酒精干扰了神经递质的正常传递，降低了大脑对行为的控制能力。随着酒精摄入量的增加，中枢神经系统的抑制作用会逐渐增强，导致反应迟钝、判断力下降、平衡感失调等问题。例如，饮酒者可能会走路不稳，容易摔倒，在驾驶车辆时，反应速度变慢，无法及时应对突发情况，大大增加了交通事故的发生风险。
酒精对消化系统的刺激较为明显。在口腔和食管，酒精会直接刺激黏膜，可能导致黏膜损伤，引起疼痛和不适感。进入胃部后，酒精会刺激胃黏膜分泌胃酸，过多的胃酸会损伤胃黏膜，引发胃炎、胃溃疡等疾病。长期大量饮酒还可能导致胃出血，严重威胁生命健康。此外，酒精还会影响肠道的正常蠕动和消化功能，导致腹泻、便秘等消化问题。同时，酒精会干扰肝脏的正常代谢功能，增加肝脏负担，长期饮酒容易引发脂肪肝、酒精性肝炎，甚至发展为肝硬化。
饮用酒精后，心血管系统也会受到一系列影响。短期内，酒精会使血管扩张，导致血压下降，人会感觉脸部发红、身体发热。然而，这种血压下降只是暂时的，随后身体会通过一系列调节机制使血压回升，甚至可能高于正常水平。长期大量饮酒会导致血压持续升高，增加患高血压的风险。此外，酒精还会影响心脏的正常节律，可能引发心律失常，严重时会导致心脏功能衰竭。同时，饮酒还会使血液中的胆固醇和甘油三酯水平升高，加速动脉粥样硬化的形成，增加冠心病和中风的发病几率。
酒精对精神和心理方面的影响不容小觑。长期饮酒可能导致精神依赖，也就是酒瘾。饮酒者会出现强烈的饮酒欲望，难以控制自己的饮酒行为。同时，酒精会影响大脑的神经递质平衡，导致情绪波动，使人更容易出现焦虑、抑郁等心理问题。在酒精的作用下，人的认知能力也会受到损害，记忆力下降、注意力不集中等问题较为常见。严重的情况下，还可能引发幻觉、妄想等精神障碍，对个人的生活和社会功能造成严重影响。
除了上述影响外，饮用酒精还可能带来其他潜在后果。例如，酒精会影响生殖系统的功能，对于男性来说，可能导致精子质量下降、性功能障碍；对于女性，可能影响月经周期，降低受孕几率，甚至影响胎儿的正常发育，导致胎儿畸形、智力低下等问题。此外，饮酒还会影响人的判断力和反应能力，增加发生意外事故的风险，如摔倒、溺水等。长期饮酒还会削弱免疫系统的功能，使人更容易感染各种疾病。
