板栗是一种营养丰富的坚果，味道香甜可口，深受很多人喜爱。然而，并非所有人都适合食用板栗。接下来将详细介绍哪些人不能吃板栗。
糖尿病患者需要严格控制血糖水平，而板栗含有较高的碳水化合物，在人体内会被分解为葡萄糖，从而导致血糖升高。每 100 克板栗中碳水化合物含量可达 40 克左右。对于糖尿病患者来说，食用板栗后，血糖可能会迅速上升，不利于血糖的稳定控制。即使是血糖控制较好的患者，也只能少量食用，并且要相应减少其他主食的摄入量，同时密切监测血糖变化。如果不注意这些，长期大量食用板栗，可能会使血糖波动过大，引发一系列糖尿病并发症，如糖尿病肾病、糖尿病视网膜病变等。
肠胃功能较弱的人，如患有胃溃疡、十二指肠溃疡、胃炎等疾病的患者，其肠胃消化功能本身就比较差。板栗中含有丰富的膳食纤维和淀粉，相对较难消化。食用后，可能会加重肠胃负担，引起消化不良、腹胀、腹痛等症状。而且板栗在胃中停留时间较长，容易产生气体，导致肠胃胀气。对于这类人群来说，食用板栗后可能会使原本就脆弱的肠胃更加不适，影响病情的恢复。因此，肠胃功能弱者应谨慎食用板栗，即使食用也应少量，并且尽量选择煮熟煮烂的板栗，以减轻肠胃消化的压力。
肥胖人群需要控制热量摄入以达到减肥或维持健康体重的目的。板栗的热量相对较高，每 100 克板栗的热量约为 214 千卡，与一些主食相当。如果肥胖人群大量食用板栗，会摄入过多的热量，这些多余的热量会在体内转化为脂肪堆积起来，进一步加重肥胖问题。此外，板栗中的糖分含量也不低，过多的糖分摄入同样不利于体重的控制。所以，肥胖人群应限制板栗的食用量，将其作为偶尔的零食，而不能像正常人一样大量食用。
儿童的消化系统尚未发育完全，吞咽功能也不够完善。板栗颗粒较大且质地较硬，儿童在食用时如果不小心，很容易发生呛噎，导致呼吸道堵塞，危及生命安全。同时，儿童的肠胃消化能力有限，大量食用板栗可能会引起消化不良、积食等问题。另外，有些儿童可能对板栗过敏，食用后会出现皮疹、瘙痒、呼吸急促等过敏反应。因此，家长在给儿童食用板栗时要格外小心，最好将板栗磨成粉或做成板栗糊，并且要严格控制食用量。
血脂高的人群需要控制血液中胆固醇和甘油三酯的含量。板栗中含有一定量的脂肪，虽然大多是不饱和脂肪酸，但过量食用仍可能会导致血脂升高。而且板栗在炒制过程中，有些商家会加入大量的糖和油，这会使板栗的脂肪和糖分含量进一步增加。血脂高人群食用后，不利于血脂的控制，可能会加重病情，增加患心血管疾病的风险。所以，血脂高人群食用板栗时要注意选择健康的烹饪方式，如水煮板栗，并且要控制食用量，避免因食用板栗而影响血脂水平。
