在日常生活中，鱼腥食物是一个较为广泛的概念。它不仅包含了海洋和淡水环境中的鱼类，还涉及到一些具有类似鱼腥味的其他食材。这些食物在烹饪和饮食文化中都有着独特的地位和作用。
鱼类是典型的鱼腥食物。常见的淡水鱼如鲤鱼，它肉质鲜嫩，但鱼腥味相对较重。鲤鱼体表有一层黏液，这是腥味的来源之一。在烹饪鲤鱼时，通常需要用葱、姜、蒜等调料来去腥。草鱼也是常见的淡水鱼，它生长迅速，体型较大。草鱼的腥味主要集中在鱼鳃和腹腔内的黑膜处，处理时要将这些部位清理干净。而在海鱼方面，带鱼是深受人们喜爱的一种。带鱼生活在海洋中，其鱼腥味带有一种海洋的咸鲜感。带鱼的腥味主要来自于其表面的银色鳞片，虽然这些鳞片富含营养，但也会加重腥味，烹饪前可适当清洗。还有三文鱼，它以其鲜嫩的口感和丰富的营养闻名。三文鱼的腥味相对较淡，但如果处理不当，也会影响食用体验。
虾类同样具有一定的鱼腥味。例如基围虾，它外壳较硬，肉质鲜美。基围虾的腥味主要来自于头部和肠道，在烹饪前需要将虾线挑出，这样可以减少腥味。对虾体型较大，味道鲜美，其腥味主要集中在头部的虾脑部位。有些人喜欢吃虾脑，但虾脑的腥味较重，处理时可根据个人口味决定是否保留。小龙虾近年来成为了热门美食，它的腥味相对较重。小龙虾生活在水中，其外壳和腹部会吸附一些杂质和细菌，烹饪前要将小龙虾彻底清洗干净，并且用葱姜蒜等调料进行腌制，以减轻腥味。
贝类食物也属于鱼腥食物的范畴。比如生蚝，它肉质鲜嫩，富含蛋白质和微量元素。生蚝的腥味主要来自于其生长的海水环境，生蚝体内可能会残留一些泥沙和细菌，食用前要将生蚝放在盐水中浸泡，让其吐尽泥沙。扇贝的口感鲜美，其腥味主要来自于内脏部分，处理时要将内脏去除。还有蛤蜊，它价格实惠，味道鲜美。蛤蜊的腥味主要来自于其体内的泥沙，烹饪前要让蛤蜊在盐水中吐沙，直到水变清澈为止。
除了鱼类、虾类和贝类，还有一些其他的海鲜也具有鱼腥味。例如鱿鱼，它的身体呈长锥形，口感有嚼劲。鱿鱼的腥味主要来自于其体内的墨囊和外皮，处理时要将墨囊取出，并且将外皮撕掉。章鱼的触手柔软且富有弹性，其腥味主要集中在头部和吸盘部位。烹饪章鱼时，要将头部和吸盘清理干净，并且用料酒等调料进行腌制。海参是一种珍贵的海鲜，它的腥味较重。海参在处理时需要经过多道工序，如泡发、清洗等，以去除其腥味。
除了海鲜类，还有一些其他食材也带有鱼腥味。比如鱼腥草，它是一种中药材，也是一种野菜。鱼腥草具有独特的鱼腥味，喜欢它的人觉得这种味道清新爽口，而不喜欢的人则难以接受。鱼腥草可以凉拌、煮汤等，烹饪时可加入一些辣椒、醋等调料，以减轻其腥味。另外，鳗鱼也是一种带有鱼腥味的食材。鳗鱼身体细长，其腥味主要来自于其表面的黏液和内脏。处理鳗鱼时，要将其表面的黏液清洗干净，并且去除内脏。鳗鱼可以烤着吃，也可以做成鳗鱼饭，烹饪时要加入足够的调料来掩盖腥味。
