四物汤是一道经典的滋补汤品，其正确煮法至关重要。首先要做好煮制前的准备工作。准备材料时，需选用质量上乘的中药材。常见的四物汤配方包含熟地、当归、白芍、川芎四味药材。熟地应挑选质地柔软、颜色乌黑且有光泽的，它具有滋阴补血的功效；当归以主根粗长、油润、外皮黄棕色、断面黄白色、气味浓郁者为佳，能补血活血；白芍要选根粗、坚实、无白心或裂隙者，可养血调经；川芎则以个大饱满、质坚实、断面色黄白、油性大、香气浓者为优，有活血行气之效。将这些药材按照熟地 12 克、当归 10 克、白芍 12 克、川芎 8 克的比例准备好。同时，准备一个砂锅，因为砂锅受热均匀，能更好地保留药材的药性，避免使用铁锅等金属锅具，以防与药材发生化学反应。
把准备好的药材放入清水中进行清洗。清洗时动作要轻柔，避免药材中的有效成分流失。用流动的水冲洗药材 2 - 3 遍，去除表面的灰尘和杂质。清洗完成后，将药材放入砂锅中，加入适量的清水进行浸泡。浸泡时间一般为 30 分钟到 1 小时，让药材充分吸收水分，这样在后续煮制过程中，有效成分能更充分地溶解出来。浸泡的水要一次性加足，一般以高出药材 2 - 3 厘米为宜。如果浸泡过程中发现水不够，可以适量添加，但不宜过多，以免煮出的汤过于清淡，影响药效。
浸泡好药材后，将砂锅置于炉灶上，先用大火将水烧开。大火能使药材迅速受热，加快有效成分的溶出。在水烧开的过程中，会产生一些浮沫，这些浮沫是药材中的杂质和一些挥发性物质，要用汤勺及时将其撇去，以保证汤品的纯净度。水烧开后，立即转为小火慢炖。小火慢炖可以让药材中的有效成分缓慢而充分地释放出来，同时避免水分过度蒸发。小火炖煮的时间大约为 40 分钟到 1 个小时，在这个过程中要密切观察火候和水量，避免汤汁烧干。可以适当搅拌一下药材，但不要过于频繁，以免破坏药材的结构。
当炖煮时间达到 40 分钟到 1 个小时后，可以观察汤汁的颜色和浓度。一般来说，汤汁会变得浓郁，颜色呈棕褐色，此时可以尝一下汤汁的味道，如果味道醇厚，有淡淡的药香，说明煮制完成。煮好后，将砂锅从炉灶上取下，让汤稍微冷却一下。然后用滤网将汤液过滤出来，去除药渣。过滤后的汤液可以直接饮用，也可以根据个人口味加入适量的红糖进行调味。红糖具有补血的作用，与四物汤搭配能增强滋补效果。
过滤后的四物汤如果一次喝不完，可以将其放入密封容器中，置于冰箱冷藏保存。冷藏保存的时间不宜过长，一般为 2 - 3 天。饮用时，要将汤加热至温热状态，避免喝凉的汤，以免损伤脾胃。四物汤适合在月经结束后饮用，有助于补血养血。但孕妇、感冒患者以及体内有实热的人不宜饮用。饮用时要注意适量，不要过量饮用，以免引起上火等不适症状。同时，在饮用四物汤期间，要注意饮食清淡，避免食用辛辣、油腻、生冷等刺激性食物，以免影响药效。
